蘋果醋、酸梅汁等果汁飲料在健康問(wèn)題頻出的今天已經(jīng)逐漸代替功能性飲料成為大眾飲品,果汁飲料飲品消費(fèi)者數(shù)量逐年上升,推動(dòng)了果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備廠家的迅速發(fā)展,從廠房擴(kuò)建到增加果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備,成為近幾年果汁飲料生產(chǎn)企業(yè)的重大活動(dòng)之一。
果汁生產(chǎn)線殺菌機(jī)巴氏殺菌原理:利用細(xì)菌的生長(zhǎng)特性,在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢,溫度越高,細(xì)菌繁殖越快,一般生長(zhǎng)溫度為28-37攝氏度,但溫度越高,細(xì)菌就會(huì)死亡,不同的細(xì)菌有不同的適生長(zhǎng)溫度和耐熱耐冷能力,巴氏殺菌就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。
直冷式奶罐是牧場(chǎng)機(jī)械化擠奶的重要配套設(shè)備,既節(jié)省能源,奶液又能長(zhǎng)時(shí)間處于低溫保鮮狀態(tài)。
冷熱缸具有節(jié)能、消聲、耐腐、生產(chǎn)能力強(qiáng)、清洗方便等優(yōu)點(diǎn),廣泛于乳品行業(yè)、食品、制藥、化工、飲料等工業(yè)部門。
受奶槽牛奶、羊奶或飲料暫貯時(shí)*,具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、清洗方便等優(yōu)點(diǎn),是乳品生產(chǎn)線*的設(shè)備之一。
奶泵采用圓滑過(guò)度、剛性結(jié)構(gòu)、厚壁設(shè)計(jì),產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、制藥、乳品、啤酒、飲料、化工等領(lǐng)域。符合GMP、QS、HACCP要求!
均質(zhì)機(jī)采用不銹鋼系統(tǒng),可有效的分離護(hù)體樣品表面和被包含在內(nèi)的微生物均一樣品,樣品裝在一次性無(wú)菌均質(zhì)袋中,不與儀器接觸,滿足快速、結(jié)果準(zhǔn)確、重復(fù)性好的要求。
觸液部均采用活動(dòng)連接,并便于裝卸,可進(jìn)行無(wú)菌分注。全部采用不銹鋼制造,造型新穎美觀;速度連續(xù)可調(diào),操作方便,觸液部均采用活動(dòng)連接,并便于裝卸,可進(jìn)行無(wú)菌分注。
果汁生產(chǎn)線加工牛奶過(guò)程中,清洗很重要,并不是之間的用清水清洗那么簡(jiǎn)單,一般清洗我們會(huì)先用酸沖洗一遍,然后用水沖洗一遍,再用堿清洗一遍,然后再用清水清洗一遍。就算是這樣清洗都不能保證清洗的特別干凈。
果汁生產(chǎn)線設(shè)備主要由提取設(shè)備、濃縮設(shè)備、真空滅菌設(shè)備、灌裝設(shè)備等構(gòu)成,在生產(chǎn)過(guò)程中,難免出現(xiàn)故障,對(duì)于飲料生產(chǎn)線常出現(xiàn)的基本故障以及及時(shí)應(yīng)對(duì)方法,在大尺寸的包裝填充料槽不足,造成料液的不穩(wěn)定性,可適當(dāng)增加喂量或關(guān)小關(guān)頭以上的閥門,需要設(shè)置填充時(shí)間,灌裝速度或慢下來(lái)。
果汁生產(chǎn)線設(shè)備采用微重力負(fù)壓灌裝技術(shù),灌裝更迅速、穩(wěn)定、準(zhǔn)確,設(shè)備配有完善的回流系統(tǒng),避免飲料的二次污染及氧化;能滿足95℃以下的熱灌裝技術(shù)要求,并配備了CIP清洗系統(tǒng),能對(duì)液缸,管道等液體接觸的地方進(jìn)行清洗;果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備采用人機(jī)界面觸摸屏控制,PLC電腦控制,變頻器控制等先進(jìn)技術(shù)。
隨著人們健康意識(shí)的加強(qiáng),飲料生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)的產(chǎn)品正以其低酒度、高營(yíng)養(yǎng)、好口感的特點(diǎn)而越來(lái)越被眾多消費(fèi)者認(rèn)同和接受,果汁生產(chǎn)線設(shè)備是根據(jù)材質(zhì)的類別、化學(xué)成分、機(jī)械性能的差異性、合理選材,再經(jīng)過(guò)工藝處理,數(shù)控加工,保證公差配合,質(zhì)控點(diǎn)把關(guān),滿足在長(zhǎng)久的高溫狀態(tài)下,性能持久穩(wěn)定。