果醬生產(chǎn)線設備的統(tǒng)一性很強,就是一條生產(chǎn)線可以加工多種果醬,比如草莓醬、蘋果醬、桑葚醬等。
果醬生產(chǎn)線設備主要包括清洗設備、提升設備、揀選設備、破碎設備、預煮設備、熬制設備、玻璃瓶灌裝機、洗瓶機、上蓋機、旋蓋機、巴氏殺菌設備、吹干機、貼標機、噴碼機、裝箱設備等。1、水果清洗設備,可以用高壓噴淋氣泡清洗機。履帶運行通過式清洗,下方氣泡鼓浪,上方高壓噴淋清洗,雙重清洗,清洗干凈,不傷產(chǎn)品,產(chǎn)量大,履帶傳送,節(jié)省勞力,減少人工。
/2、水果過于臟污另外可加通過式毛刷清洗機。
3、提升設備,即輸送帶式提升機
4、預煮設備,產(chǎn)量小的可以用內藍氏的蒸煮鍋,產(chǎn)量大的用蒸煮流水線作業(yè)。
5、熬制設備,采用攪拌炒鍋。攪拌軸有定軸、行星之分;攪拌爪有雙頭和多頭之分;自動化有全自動半自動之分;鍋體600L為界,有沖壓和旋壓之分,600L以內是沖壓鍋體,以外是旋壓鍋體。加熱方式有電磁,電加熱導熱油,燃氣加熱,燃氣導熱油,蒸汽,醇基燃料加熱等
6、包裝后巴氏殺菌設備,可以有巴士殺菌單機和巴士殺菌流水線形式
7、吹干設備,平行風干線及翻轉風干線。